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肉酥火烧的窍门
肉酥火烧的窍门
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注意事项:
1，面一定要软，可以如果用手揉，发酵后也一定要保持软面，这样考出来的比较酥了。
2，肉馅里加入花椒水和
大葱
是为了口感更加好。
3，油酥:面粉里加点盐活匀，花生油烧热冒烟后倒入面粉里慢慢拌匀成油酥放凉待用。
7图
肉酥火烧
难度：
一般
口味：
酥
烹饪方法：烧
配方：
酵母,中筋面粉,姜茸,大葱,白糖,花生油
步骤：
猪肉三七肥瘦切碎，姜蓉1勺，老抽酱油2勺，芝麻油1勺，花椒水125ml，盐2勺，大葱一根。玉米油适量。
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