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红薯自制做法大全
自制红薯干的窍门
自制红薯干的窍门
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1、
红薯
尽量选大小差不多的沙地蜜薯,口感好且易控制时间。2、红薯蒸制时刚熟即可不宜太软,太软切成条时不好操作。3、制作时一定要选一个太阳天,至少第一天大太阳这样食物水分晒干大部份后就不易腐坏。4、晒制的时间大晴天一般为2-3天,天气不同时费时不定,本菜谱耗时2天。5、红薯干的干湿程度可以根据自己喜欢的口感灵活撑握。6、一次不要做太多,以免腐坏。
6图
自制红薯干
难度:
一般
烹饪方法:火烧
配方:
红薯
步骤:
蒸锅加入足量的水,红薯去皮整个放入蒸锅(最好选沙地蜜薯,口感更好,太长的红薯断成两段)。
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