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油炸小肉丸做法大全
油炸小肉丸的窍门
油炸小肉丸的窍门
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剩馒头
就可以不用添加淀粉了，起到了粘合的作用。花椒水，白胡椒，料酒都是去腥的。生抽或是酱油可以不放，放了之后在发现在炸制的过程油中会有浮沫。不放酱油或是生抽就没有。春节前做的丸子比较多，大家可以根据自己的肉馅量改变馒头的用量。
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油炸小肉丸
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难度：
一般
烹饪方法：炸
配方：
猪肉馅,剩馒头,白胡椒粉,生抽,十三香,花椒水
步骤：
准备好肉馅，里面加入姜末、白胡椒粉、料酒、十三香、白糖、生抽。
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