菜谱网 虾皮韭菜鸡蛋做法大全 韭菜虾皮鸡蛋卷的窍门
韭菜虾皮鸡蛋卷的窍门
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1.韭菜末尽量切细一些，盐不要放多了，咸了不好吃，放清水一次不要放太多，先搅拌感觉面糊太厚再加点，面糊粘稠能流动就可以了

2.用不粘锅和平底锅可能更好煎，没有也行，煎的时候小心一些就好，轻轻转动锅让饼受热均匀

3.翻饼要小心，翻破就前功尽弃了

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