菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
干炒暴爽干米粉的窍门
干炒暴爽干米粉的窍门
136
浏览 ·
49
收藏 ·
44
关注
1.干米粉不要煮的太软，不然下锅炒的时候容易糊成一团
2.煮好后的米粉用冷水过凉，使它快速冷却后收缩，粉会更加有弹力，吃起来有很Q的感觉。
3.米粉下锅炒时，一定要勤翻炒，粘锅很可怕的呢
4.配菜可以自己随意搭配，不过
卤水
红油
是必不可少的，但红油一定要根据个人所能承受之辣，适量添加~
12图
干炒暴爽干米粉
荐
难度：
难
口味：
红油味
烹饪方法：炒
配方：
香菇,姜丝,酸豆角,卤水,叉烧肉,干米粉
步骤：
准备食材。豪华配置螺蛳粉必不可少，大包装大满足，所有主料，一包好欢螺就可以搞定，省时省事的同时味道也更有保障。然后，将红尖椒切段、姜切丝、蒜拍碎，准备齐全，要开工啦！
134
包含此做法的食谱
木耳丝
姜丝
卤水
螺蛳粉
窍门推荐
皮蛋豆腐鱼片汤的窍门
1.原名鳢鱼，俗名黑鱼、乌鱼、财鱼等，是淡水名贵鱼
阅读：
97
潮音潮人：豆酱剥皮鱼的窍门
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。 2
阅读：
26
天妇罗的窍门
150克面粉，120克作为面糊，30克作为干面粉用
阅读：
125
草莓蛋糕的窍门
草莓蛋糕具体做过多少个，说真的自己也无法记清楚。可
阅读：
106
麻婆豆腐鸡的窍门
原料：豆腐1块 鸡腿4只腌鸡调味：生抽 料酒 胡椒
阅读：
55
黑胡椒杏鲍菇炒西芹的窍门
这个菜要注意油要放多一点点…因为杏鲍菇比较吸油…！
阅读：
60
菜谱推荐
温州炒粉干（细米粉）
配方:细粉干,鸡蛋,胡萝卜,肉类
3.6分
24人做过
10图
老干妈火腿炒米粉
配方:米粉,火腿肠,香菇,胡萝卜
1,小,时,-,2,小,时
7.8分
31人做过
10图
红烧扁鱼
配方:生姜,料酒,扁鱼,生抽
窍门
7.6分
98人做过
10图
爆炒鸡胗
配方:青椒,红椒,鸡胗,老抽
窍门
7.7分
97人做过
10图
孜然羊肉
配方:羊后腿肉,生抽,洋葱丝,花椒粉
窍门
7.5分
97人做过
10图
香肠芝士寿司
配方:香肠,海苔,珍珠米饭,寿司醋
窍门
7.6分
113人做过
15图
山楂果酱
荐
配方:山楂,白糖,冰糖
窍门
面包机
9.1分
127人做过
