菜谱网 香煎鸡翅做法大全 香煎鸡翅的窍门
香煎鸡翅的窍门
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1、鸡翅正反面都划开二个小口子，为的是腌制的时候容易进味儿。
2、鸡翅腌制的时间可以长一些，味道会更浓。
3、煎制之前把鸡翅从腌料中取出，去掉粘在上面的葱姜等，做出来品相好看。
4、锅中不需要放太多油，鸡翅中本身含有油脂，越煎锅里的油会越多。
5、一定要用不粘锅煎，否则鸡翅的皮掉了就煎不出焦黄色了。
6、全程一定用小火煎，时间是长一点，但是火大的话鸡皮糊了里面的鸡肉还没熟透，一定要慢慢煎，煎熟煎透才可以哦。

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