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自制醇香酸奶的窍门
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4盒纯牛奶是1000g,所以倒的时候记得预留出100g,别一股脑全倒进去了。
白糖的量随自己口味调整,60g-90g均可。
盛酸奶的瓶子,桶和搅拌用勺子都必须提前开水烫一下消毒。
淡奶油我用的动物性的铁塔的,选择自己喜欢的就行,安佳,总统,蓝风车都是不错的选择。
酸奶菌网上有购,自己选择合适的就行。
我用的带酸奶功能的面包机来做的,酸奶制作可以用酸奶机,烤箱或电饭煲均可。
自制的酸奶没有添加剂防腐剂,所以必须在三天之内食用完!

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