酱大骨头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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酱大骨头的窍门

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大骨里面的营养成份有加速伤口愈合的关键营养素
　　营养物质包括胶原、明胶、透明质酸、硫酸软骨素、聚糖、脯氨酸、甘氨酸、钙、磷、镁、钾。这些营养物质有助于关节、骨骼、韧带、肌腱以及头发和皮肤的健康发展。这些营养物质被认为是美容食品，因为它们有助于身体结构的适当调整，让皮肤和头发变更美丽。
煮制酱油大骨的时候，一定要放的水淹没大骨，大火烧开，3-5分钟左右转至中小火煮制，肉质会很鲜美！肉烂而不柴