独家寝室︱自制奶酪︱超简单的窍门
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•自制奶酪的准备时间和最后的晒制时间会比较长。•静置牛奶的过程中，可以覆上保鲜膜，也有人说可以加几滴柠檬汁，我没加。•外面卖的纯牛奶的口味偏淡，如果能买的现挤的那种鲜奶是最好不过，不仅没有添加剂，而且做出来的奶酪也会更加香浓。注意：不是超市里的鲜牛奶，是现挤的。•关于口味，不一定所有人都会喜欢自制奶酪的口味，而且和外面工厂生产出来的味道肯定是不一样的。•如果你的奶发苦，可能是静置时间长了。那就在最后的时候多晒一段时间，水分蒸发干净就不苦了。•我一个人吃，1L奶熬出来只有小灌汤包那么大一块，不过奶酪里含有50%牛奶的营养。能量已经很高了，不要贪吃，想要多做的，吃不了可以放冰箱里，冷藏或者冷冻会有不同的风味。
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5图395
