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双色布丁的窍门
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很多人不知道维生素菊粉是啥,我今天给大家简单的说一下,我不是专家,是从一位在瑞士当医生的朋友口中了解到的!所以今天就简单说一下,加维生素菊粉的主要目的是,第一可以增加布丁的稳定性,使其口感更好,第二可以补充维生素、矿物质等微量元素,第三维生素菊粉具有排毒瘦身、稳定血糖、增加肠道有益菌的繁殖,和调节便秘的功效。所以欧洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。欧洲人在烘焙品,甜品中都会减少糖的使用量,反而会增加维生素菊粉的用量,可以说高端食品中都会有。欧洲食品药品对此有更深入的研究。

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