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奶油瑞士卷做法大全
奶油瑞士蛋糕卷的窍门
奶油瑞士蛋糕卷的窍门
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1.每个烤箱脾气不同,具体的烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
2.卷起时可以放入自己喜欢的水果或者果酱噢。
3.烤盘尺寸是28*28cm。
4.加入蛋白后采用翻拌切拌手法,不要画圈搅拌噢。
5.这款蛋糕
蛋黄
用量比较多,剩余蛋白可用来做天使蛋糕,蛋白糖或者制其他自己喜欢的小点心噢。
6.吃不完的密封冷藏保存,建议尽快吃完噢
27图
奶油瑞士蛋糕卷
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难度:
困难
配方:
淡奶油,玉米油,蛋清,蛋黄,低筋面粉,牛奶
步骤:
准备食材
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