烤红薯的窍门
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红薯要红心选大块的最好。我买的烟薯，糖分高，最合适做烤红薯。太大块可以中间切开，容易熟。
中间翻动时，千万小心烤箱别烫到手。可以把考盘拿出来，戴专用烘焙手套翻动红薯。
红薯皮要清洗干净，烤好了都可以连皮吃。
烤盘要铺锡纸，不然糖汁析出烤盘很难清洗。
中间翻动时，千万小心烤箱别烫到手。可以把考盘拿出来，戴专用烘焙手套翻动红薯。
红薯皮要清洗干净，烤好了都可以连皮吃。
烤盘要铺锡纸，不然糖汁析出烤盘很难清洗。
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6图73
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烤红薯的窍门1、 红薯选择：选瘦长的，别太大，如是很粗的大红薯，切成小块烤； 2、 过程控制：第一次做的时候，中间开门观察甚至取出来察看一、两次，以了解自家烤箱烤红薯的工作阅读：22 -
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