菜谱网 浓郁生活气:酸辣土豆丝的窍门
浓郁生活气:酸辣土豆丝的窍门
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1.土豆丝切细一点,大火爆炒十来秒即可。2.土豆丝切好后放在清水中浸泡,可以去除多余淀粉,口感更爽脆3.土豆丝入锅后加入白醋,可以保持土豆丝爽口感4.不能吃辣的可以少放一点辣椒5.鲜味粉是蘑菇和虾米自己做的提鲜粉,可以自己做,也可以使用少许鸡粉代替

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