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奶香紫薯土司的窍门
奶香紫薯土司的窍门
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汤种
制作方法:材料:水100克,高筋面粉20克(水:面粉=5:1)1、面粉中一边加水一边搅拌,使面粉与水充分融合在一块(无面粉疙瘩)2、面粉全部融化水中后,水加面粉搅拌均匀3、煤气炉开小火,将准备好的面粉水放上去,同时用筷子不停搅拌4、等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火5、关火后继续搅拌一会,放凉后用
奶香紫薯土司
难度:
一般
口味:
香甜
烹饪方法:烤
准备时间:
10分钟以内
配方:
高筋面粉,牛奶,鸡蛋,奶粉,酵母,汤种
步骤:
1将除黄油和紫薯泥以外的所有材料放面包桶中,然后启动面包机和面程序,等第一次和面结束后,加入黄油继续启动面包机和面程序,面团和好后,进行发酵,约发酵至3倍大小
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