菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
麻辣鱼块做法大全
麻辣鱼块的窍门
麻辣鱼块的窍门
135
浏览 ·
79
收藏 ·
47
关注
1：鱼块洗净后一定要沥干水分再进行腌制，这样在炸的时候可以防止溅起油花伤到自己。2：腌制好的鱼块，要筛少许
面粉
到鱼块上然后拌匀。这也是在炸的时候可以防止溅起油花，再一个就是在炸时鱼块会色泽金黄可口。3：我做的油辣子是简易版，大家也可以根据自己的口味和方法制作自己喜欢油辣子。4：在选择鱼的方面大家尽量选择刺相对要少一点的鱼，再一个要选大鱼小刺会少一些。
18图
麻辣鱼块
荐
难度：
困难
口味：
辣
烹饪方法：腌制
配方：
面粉,粗辣辣面,花椒油,孜然粉,花椒粉,食用油
步骤：
先来一张成品图
120
相关窍门
麻辣鱼块的窍门
如果自己处理鱼，剁头和分离肉骨的时候，一定要先用毛巾把鱼身擦干，并手垫毛巾按压住鱼身（或带防滑手套固定鱼身），再进行剁或片的操作。如果用草鱼做，因为草鱼肉质较嫩
阅读：
103
麻辣鱼块的窍门
Ps：1、由于鱼块是冷冻过的，不是很新鲜，所以用重调料压住腥味儿。2、如果吃不了过于麻辣的，可以适量减少花椒和辣椒的量，甚至不放。3、大火收汁的时候如果担心鱼块
阅读：
98
相关专题
麻辣鱼块做法大全
菜谱：
25
热度：
203
首页
介绍
营养
图片
做法
包含此做法的食谱
芝麻
花椒油
油辣子
窍门推荐
百合包肉的窍门
1、这道菜唯一的难点就是造型，层数越多越不好做，所
阅读：
435
独家网红脏脏茶的窍门
其实呢，我对于珍珠这个东西真的是特别苦恼:第一次做
阅读：
635
速拌韩式小菜的窍门
小菜特点；颜色粉红漂亮、果香蒜香浓郁、咸甜微酸微辣
阅读：
134
汤种热狗面包的窍门
汤种，在烘焙中是指面粉加水后加热,使淀粉糊化，或者
阅读：
17
CoCoLc的私菜食谱经－－双果思慕雪的窍门
心得后语 : 1 : 水果冷冻有时候会太硬 ，黏
阅读：
35
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒
阅读：
57
菜谱推荐
8图
麻辣鱼块
配方:草鱼,蒜苗,生抽,料酒
1,0,-,3,0,分,钟
6.7分
30人做过
11图
麻辣鱼块
荐
配方:草鱼,干辣椒,辣椒面,花椒
3,0,分,钟,-,1,小,时
8.3分
35人做过
麻辣鱼块儿
配方:龙利鱼片,泰椒,老干妈,淀粉
3.2分
66人做过
11图
麻辣鱿鱼块
配方:鱿鱼,鸡精,味精,青椒
7.7分
78人做过
10图
麻辣鳕鱼块
配方:鳕鱼,花椒,八角,干辣椒
30分钟-1小时
7.4分
65人做过
8图
蜂蜜奥尔良烤全翅
配方:鸡翅,蜂蜜,清水
窍门
烤箱
6.7分
81人做过
28图
卤肉包
荐
配方:卤肉,瘦猪肉,白面,料酒
窍门
料理机
8.8分
129人做过
8图
奶香蛋挞
配方:葡萄干,炼乳,牛奶,鸡蛋
窍门
烤箱,打蛋器
6.8分
88人做过
17图
芝麻酱油饼
荐
配方:中筋粉,芝麻酱,清水,熟花生油
窍门
9.4分
125人做过
11图
酱肘子骨
配方:葱姜蒜,料酒,酱油,白糖
窍门
7.8分
100人做过
