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干煸手抓羊排的窍门
干煸手抓羊排的窍门
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烹制此菜时,一定主意火候的变化!羊排倒入油锅,马上调成小火炸制,这样才能把羊排炸熟透。锅内放入
花椒
那一刻起,必须是微火状态,火大不能把其香味煸出,而且也很容易糊锅。羊肉串调味料如没有,孜然粉也可代替。
20图
干煸手抓羊排
荐
难度:
困难
烹饪方法:煸
配方:
羊直排,胡椒粉,芝麻,香葱,料酒,色拉油
步骤:
把图中所示的食材和调配料准备就绪。羊排是购买的时,让老板一根根切好的,羊排长度为五寸
127
包含此做法的食谱
芝麻
色拉油
十分钟
胡椒
姜丝
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