菜谱网 香菇山药瘦肉面片汤的窍门
香菇山药瘦肉面片汤的窍门
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1.干香菇泡发要用凉水，不要用开水，这样香味才不会流失，如果没有干香菇，就用鲜香菇也行
2.山药焯水后立刻过凉水，可以保证其清脆的口感，最好选用沙山药
3.可以选择其它口味的面片来做
4.少许白胡椒粉会使汤更鲜美，但加多了就会辛辣，请控制用量，不喜欢的不加也可以

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