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荞面红豆紫薯包的窍门
荞面红豆紫薯包的窍门
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1，馅的甜味可根据自己的喜爱加入适量
冰糖
或者白砂糖
2，
红豆
至少泡10～12个小时，蒸的时候不需要加水
3，荞面的比例也可自行调配，这里荞面也可以换成玉米面或者其它的杂粮面
4，活面时要用温水，以不烫手为准，这样发酵时间会短一些
5，面团要做2次发酵，这样做出的包子会松软
11图
荞面红豆紫薯包
难度：
一般
配方：
红豆,紫薯,普通面粉,发酵粉,荞面,冰糖
步骤：
发酵粉用温水冲开，倒入面粉中
98
包含此做法的食谱
紫薯
冰箱
面粉
温水
发酵好的面团
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