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黑椒烤鸡腿的窍门
黑椒烤鸡腿的窍门
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第一是血水要去除，否则烤出来以后外面熟了里面却是血淋淋的，多恶心，所以需要将
鸡腿
划几刀或者牙签戳洞后放进清水里浸泡一小时以上去除血水。比较介意的还可以将鸡腿用开水过一遍再继续。第二，腌制时间要够长，因为鸡腿个头大肉也厚，所以我会先在表面撒点盐单独腌一下入味，之后再放入腌料中腌制4小时以上，最好过夜，时间太短味道会淡。
8图
黑椒烤鸡腿
难度：
一般
口味：
黑椒味
烹饪方法：烤
准备时间：
10分钟以内
配方：
鸡腿,白糖,葱段蒜片,生抽,料酒
步骤：
1、先将鸡腿表面划几刀，或者用牙签多戳点洞，方便过会浸泡及腌制入味2、将鸡腿放入清水内浸泡一小时去除血水和杂质，记得中间换几次水，或者用流动的水反复冲洗，都可以去除鸡腿内的血水。如果你想快一点，也可以将鸡腿放进水里煮开后再用。
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