菜谱网 南瓜馒头窍门大全 清甜南瓜馒头的窍门
清甜南瓜馒头的窍门
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1，因为面粉吸水性不同，还有南瓜的水分不同，所以和面的水要根据实际情况调整
2，和面可以借助面包机，不过要按“和面”程序2--3次才能揉匀
3，蒸锅里一定要冷水。
4，不能省略松弛的那20分钟
5，一定要大火蒸，我比别人蒸馒头时间稍微偏长，经验告诉我，时间稍微长点，馒头会更松软
6，关火后，一定要闷一下。在整个蒸的过程中，一定不要掀开锅盖

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