菜谱网 四喜做法大全 四喜饺的窍门
四喜饺的窍门
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1、烫面团是用70~100℃的热水和的面,适合做蒸饺、烙饼和盒子。2、和面的水酌情添加,一定要一边倒水一边用筷子快速搅拌。3、肉馅不要放的过多,要不然蒸饺不好成型,蒸饺成型后,如果觉得馅儿少可以在四个空格里适量添加肉馅儿。4、填入生坯的木耳胡萝卜西兰花鸡蛋可以相应的用香菇、火腿、 青豆和玉米粒代替(香菇和西兰花不能同食用)。5、此用量能做20个左右。

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