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蒸茄条做法大全
蒜蓉蒸茄条的窍门
蒜蓉蒸茄条的窍门
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1.不喜欢
茄子
皮的可以将茄子先刮皮处理，不过茄子皮很有营养的哦。
2.蒸好的茄子晾凉沥干水分再撕条，否则会烫手的，而且如果不沥干水的话，会使成品中水分太大，影响口味。
3.如果不吃辣，把郫县豆瓣酱换成普通的黄豆酱做也很美味！
16图
蒜蓉蒸茄条
荐
难度：
难
烹饪方法：蒸
配方：
茄子,大葱,大蒜,生抽,耗油,白糖
步骤：
茄子洗干净
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相关窍门
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1、茄子容易被氧化变色，所以尽量在蒸之前再去皮切条，如果还不放心，可以切条后用淡盐水泡一下； 2、紫色茄子，含有一种维生素P，可以软化微细血管，防止小血管出血，
阅读：
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