菜谱网 红薯椰蓉抹茶糍团的窍门
红薯椰蓉抹茶糍团的窍门
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1、糯米饭要煮软些这样容易掺和捣烂。但不能太烂,太烂了很难包馅儿。2、椰蓉可以分两次加入,过多会吸收掉红薯中的所有水份而变得太干。3、喜欢馅儿偏甜一点可以在蒸红薯的时候放几颗冰糖。4、用中小火慢煎,控制火候。