五彩杂蔬的窍门
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水淀粉下锅前先搅拌一下，因为时间久了，淀粉会沉底。
所有蔬菜炒的时候，应该保持有一点水份、太干的话加入少许清水，这样炒出来的蔬菜才不会干，看起来会更有食欲。
五彩并不一定就这几样蔬菜，可换成其它食材，只要按照菜的易熟难熟分先后次序炒就可以了，把容易炒熟的放后面煮就行了！
所有蔬菜炒的时候，应该保持有一点水份、太干的话加入少许清水，这样炒出来的蔬菜才不会干，看起来会更有食欲。
五彩并不一定就这几样蔬菜，可换成其它食材，只要按照菜的易熟难熟分先后次序炒就可以了，把容易炒熟的放后面煮就行了！
