巧克力馅彩色汤圆的窍门
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1.果汁取多少，依据个人要做的成品定。2.牛奶用来一起打果汁，可以中和颜色，也可以更快取出果汁。3.剩余的牛奶加热，在和面的过程中，如果面团过干，可以用来调节面团湿度。4.果汁太淡或者会酸，要用糖调节下甜味，再和面，会更适合小朋友的口味需要。5.煮好的汤圆一定要先过凉开水，才能更Q弹。6.最后汤汁调味时不要调过甜，因为巧克力馅本身有甜度。
