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夏日风情之青酱意面的窍门
夏日风情之青酱意面的窍门
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很多人都有个困惑：罗勒搅打碎了很快就氧化了，这样做好的就不是青酱、而是灰黑酱啦保持青酱翠绿颜色的窍门就是：罗勒事先焯烫一下，过冷水，再入榨汁机这样能保持颜色我发现焯烫过的罗勒没有生罗勒味道那么重，所以不妨多放点~
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夏日风情之青酱意面
难度：
一般
烹饪方法：酱
准备时间：
10分钟以内
配方：
意面,松子,芝士,牛油果,橄榄油,现磨胡椒
步骤：
新鲜的罗勒叶片是青酱的灵魂，所以要做一瓶上好的青酱，从种若干棵水灵灵的罗勒开始~ 如果你觉得自己种香草难度太大，就去大型超市买新鲜的罗勒叶片吧，不过罗勒叶片不耐放，某些超市干脆直接卖罗勒盆栽，买一盆回来要做青酱时撸叶子就好了~
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