菜谱网 麻辣猪手做法大全 川味麻辣猪手的窍门
川味麻辣猪手的窍门
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步骤2炒香各种佐料时要快速翻炒,避免焦糊。
步骤4中以砂锅小火慢炖为佳,如果没有砂锅,用其他锅替代可能会影响风味,注意灵活调整焖烧时间。
猪手炖的时间长,口感软糯,炖的时间短,则嚼劲Q弹,可以根据个人喜好来灵活控制烹调时间。

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