热干面的窍门
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第一次煮面时水适当多点，吃的时候还可以淋上一小勺红油(辣椒油)，佐料多少根据个人适当添加。拌面时有的人觉得太干，可以加一小汤勺煮面汤更好拌匀面。摊凉吃不完的面用保鲜袋装着放冰箱保鲜，可以放一周哦，剩下的面可炒可煮。
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