甜滑、松软的卡仕达面包,早餐新选择的窍门
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1、不同牌子的面粉吸水性不同，我使用的是王后硬红高筋粉，使用其他牌子的高粉，请预留5%液体的量进行调节。2、本次揉面使用的是柏翠PE4800多功能厨师机，揉面效率高，全程18分钟即可出手套膜。若用面包机或其他牌子的厨师机，揉面时长自行调整。
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