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腐乳猪蹄窍门大全
腐乳猪蹄的窍门
腐乳猪蹄的窍门
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后话：
1，此种方式可以烧
猪蹄
，排骨，红烧肉等猪肉类。不适合鸡鱼牛羊肉。
2,，夏天怕油大炒微黄可以去猪肉的油，然后倒出去多余的油，减少油腻，猪油可以用来炒素菜，很香。
3，夏天怕油大炒微黄可以去猪肉的油，然后倒出去多余的油，减少油腻，猪油可以用来炒素菜，很,
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腐乳猪蹄
难度：
一般
口味：
五香
烹饪方法：火烧
配方：
猪蹄,腐乳,鸡精,生抽,五香粉,香油
步骤：
猪蹄焯水，水里放一块拍碎的姜，水开放两汤勺白酒。再次煮沸。
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1、如果猪蹄上有未刮干净的毛，请在焯好水之后用镊子拔掉。这个时候猪毛非常容易去除。2、因为各品牌的腐乳咸度都有所不同，请大家根据自己的情况选择用量。3、如果没有
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腐乳猪蹄的窍门
1，盐的用量问题。腐乳里面本身就含盐，所以在烧猪蹄的时候，盐一定要把握好。要是把握不准的话，可以像我一样，慢慢往里面加盐，先加一勺，觉得淡了就在酌情增加。2，水
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1买来的猪脚要看处理完猪脚上的毛没，没有的话及时处理，以免影响口感。 2买来的猪蹄要及时过水，这样不但可以去除血污，还可去腥去躁。 3像猪蹄这类胶质含量高的材料
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