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海鲜麻辣香锅做法大全
海鲜麻辣香锅的窍门
海鲜麻辣香锅的窍门
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麻辣香锅属于土家风味，素以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，在重庆当地，人们平时就喜欢把一大锅菜加入各种调味料炒起来吃，每当有贵客上门，还会在平常吃的大锅炒中加入肉类、海鲜等。麻辣香锅不拘泥于定式，可按照个人喜欢搭配；食材要按照易熟程度先后放入，难熟的优先放入；生抽和
辣椒酱
中均含有盐分，所以不需另外加盐；加少许糖可以使菜的味道更加鲜美，最好不要省略。
11图
海鲜麻辣香锅
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难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：香锅
配方：
土豆,豆腐皮,芹菜尖,干贝素,牛百叶,莴笋
步骤：
锅烧热，倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜爆香。
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