青团的窍门
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豆沙炒的干一点，不然不好包，可以放冰箱冷藏一会让豆沙凝固会好包一点，豆沙的甜度最好吃上次腻这样青团才好吃，毕竟皮子里没放糖，我就放了一点，对我来说淡淡的很好吃。红豆没有具体的量，我是还要做驴打滚，水无月什么的所以红豆煮的很多，反正红豆怎么弄都很好吃
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青团的窍门1、蒸熟的青团如果不及时吃，每个小青团包上保鲜膜保存。青团可以保存二三天，也可以放冰箱冷冻保存，吃时再蒸一下。 2、小麦汁可以用各种蔬菜榨汁替代，如果用菠菜要烫阅读：70 -
青团子的窍门TIPS：A.面团温热时较容易捏制，冷却后捏容易变硬干裂。为便于捏制，尽量趁热动作迅速。因此一次不宜制作过多，6-10个为宜，如需大量制作可以分批（反正蒸锅一次阅读：133 -
水果青团的窍门1、每个小青团包上保鲜膜保鲜，可保存两至三天，吃时依然口感很好。 2、菜汁用一些野菜汁为上品，有特别清香。如果没有，可以用绿色蔬菜的汁来代替。3、馅料根据各人喜阅读：95 -
艾草青团的窍门在手心搓面团时可以戴防粘手套防粘，没有防粘手套的可以在手心抹一点油。我为了拍照片所以做前面几个没戴。如果没有艾草可以用青菜汁菠菜汁都可以，只是没有艾草的香气，颜阅读：120 -
青团,彩团的窍门1：水量要根据实际情况来加，最好不要一次性全部加入2：面团和好的时候最好不要太湿软，因为后面还要加蔬菜泥3：南瓜比较水多，尽量控干！水多最后包的时候有点费事4：阅读：134 -
青汁青团的窍门有青蓬或者艾草的方法:烧一锅开水然后加入艾草/青蓬 放点小苏打煮熟拧干捞出[不用拧太干] 然后有搅拌机的就用搅拌机，没有的用刀切碎 把汁加入糯米粉里面[叶子放不阅读：134
