樱桃肉的窍门
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1、酸甜口的菜一般需要挂糊，我这个淀粉糊有些厚了。所以通体没有那么的发亮，有些黏糊。下次做应该好些。2、淀粉水我没有称量，就随便抓抓。但是腌肉的淀粉切记不可太湿。这样肉挂不上糊，3、炸肉时间不宜过长，否则肉会柴。4、樱桃颗粒果酱量少，混入在肉里看不出却增加了风味。很值得一试。
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难度：一般口味：酸甜烹饪方法：炸准备时间：10分钟以内825
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