菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
爆炒花甲做法大全
爆炒花甲的窍门
爆炒花甲的窍门
119
浏览 ·
60
收藏 ·
39
关注
花甲
买回来后先养半小时，并加入少量盐让花甲将泥沙吐干净，另外花甲煮至开口后用流动的水进行冲洗。
可事先准备好酱料（清水+生粉+生抽老抽），也还可加入少许耗油，待快熟时浇入花甲大火收汁即可，加入生粉可以使花甲吃起来更加肥美滑嫩。
花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。
9图
爆炒花甲
难度：
一般
烹饪方法：炒
配方：
花甲,生粉,生抽老抽,花生油,料酒,芹菜
步骤：
准备好配料，葱姜芹菜辣椒切段，蒜拍扁切碎
97
相关窍门
爆炒花甲――JIARU的窍门
需注意的是：花甲买回来一定得反复搓洗三四遍，搓洗后建议先放水里养着，还有煮开后也一定要用水冲洗。第十步骤煮花甲时不需要煮太久哦，因为花甲已经是熟了的，干辣椒也是
阅读：
113
香辣姜葱爆炒花甲的窍门
1.花甲一定要泡盐水，不然炒熟了有沙影响口感。2.炒花甲不需要再放盐，直接用料酒和生抽调味就行，一定要勾芡，这样汤汁味道才能附着在每一只花甲上，更加入味！3.香
阅读：
83
相关专题
爆炒花甲做法大全
菜谱：
113
热度：
131
首页
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
酱料
花生油
老抽
生抽
水煮
清水
窍门推荐
酸菜扣肉的窍门
炸肉时盖上锅盖，油就不会四处乱溅了，如果刀功和我一
阅读：
127
米奇牛油饼干的窍门
1. 黄油趁冻着的时候比较好切，切成小块软化的更快
阅读：
27
鸡蛋炸酱猫耳面的窍门
面团要和的稍微硬一点，猫耳朵才好成型。用一把干净的
阅读：
106
黄金鸡棒槌的窍门
1. 造型：先将鸡翅根底部连接骨肉的筋膜煎断，再用
阅读：
47
独家xo酱豉汁蒸排骨的窍门
来介绍我平常的习惯做法。每次排骨买回来，无论是猪骨
阅读：
468
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒
阅读：
57
菜谱推荐
7图
爆炒花甲
配方:酸笋,花甲螺,青椒,鸡精
6.8分
79人做过
10图
爆炒花甲
配方:花甲
窍门
7.6分
125人做过
6图
爆炒花甲
配方:花甲,葱姜蒜,干红椒
6.2分
190人做过
2图
爆炒花甲
配方:花甲,干辣椒,老干妈
3.2分
152人做过
5图
爆炒花甲
配方:花甲,大蒜,生姜,大葱
6分
119人做过
7图
凉拌皮蛋
配方:熟白芝麻,松花蛋,小葱,生抽
窍门
6.7分
73人做过
9图
肉沫茄子
配方:条茄子,酱油,素肉酱
窍门
7.1分
78人做过
10图
麻辣酒鬼花生
配方:花生,辣椒粉,花椒粉,干辣椒
窍门
7.5分
100人做过
9图
黄瓜咸菜
配方:黄瓜,酱油,老抽,青椒红椒
7.6分
94人做过
10图
啤酒鸭
配方:鸭子,老抽,生抽,调和油
窍门
7.8分
115人做过
