小鸟馒头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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小鸟馒头的窍门

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我做面食用的都是手揉，如果你有面包机正好可以偷懒！为了让酵母更快的跟面粉融合，可以把酵母事先放到凉白开里融化！夏天天气热一定要注意面团的发酵程度，不能发酵过度哦！搅拌成絮状的面团如果你感觉有点硬，可以把面团静置十分钟会更好揉！涂抹的油最好用无味的色拉油，我也试过用黄油，做出来也挺好的！最后再唠叨一句，做小鸟的面团不能切太大，不然整出来的可能不是小鸟，而是一只小鸡了！吼吼吼！