千禧疙瘩汤的窍门
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1：疙瘩的大小根据自己喜好，可大可小，我比较喜欢大块疙瘩就用勺子入锅，也可用筷子夹块入锅；2：疙瘩入锅后要不时搅拌，防止粘锅；3：蛋液入锅后要及时用筷子搅拌，防止结块；4：面糊一定不要太干，以免做出来的疙瘩太硬不入味，影响口感5，喜欢去皮食用柿子的小伙伴可用顶部画十字的方法，用开水烫一下去皮
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