发糕的窍门
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1、双层蒸笼的方法大家可以试试
2、加些糖口感会更好吃，但为了修完产假体型能早点恢复，我就没加。
3、就我目前的经验水平看来，米浆其实是不利于发酵的，这也是我做米发糕总是失败的原因，但采用这种混合的方式，对于新手来说成功率较高，不会浪费食材，而且，米浆的加入可以使得发糕色泽洁白温润，不像纯面发糕那样不好看，提升了视觉效果，也使得口感增加了弹性。
2、加些糖口感会更好吃，但为了修完产假体型能早点恢复，我就没加。
3、就我目前的经验水平看来，米浆其实是不利于发酵的，这也是我做米发糕总是失败的原因，但采用这种混合的方式，对于新手来说成功率较高，不会浪费食材，而且，米浆的加入可以使得发糕色泽洁白温润，不像纯面发糕那样不好看，提升了视觉效果，也使得口感增加了弹性。
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