菜谱网 铁板牛柳做法大全 铁板牛柳的窍门
铁板牛柳的窍门
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家里做如果是双口炉灶方便很多，如果单口的铁板可以提前烧好，然后热油过肉，当然铁板要烧的特别热，否则肉做好铁板就凉了。如果不想用铁板，可以省略铁板锡纸，肉出锅前放入圆葱丝，快速翻炒后装盘出锅即可。注意全过程不用放盐，黑椒汁的咸味足够用了。

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