菜谱网 凉拌面做法大全 肉末凉拌面的窍门
肉末凉拌面的窍门
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可根据个人口味，在炒配菜过程中可以加入少许盐，也可以不加。因为后边的调料中带有盐。（我口味比较偏淡）
面条不需要煮太熟，有八成熟就好了，太熟的面容易断，断了的面不好吃。
煮好的面捞出来最好是放入大盆装冷水泡，要是没有大盆，就多换两次冷水，这样面条降温快速，也就不容易糊。

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