自制韩国冷面的窍门
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1--韩式冷面一定要用熬好的牛肉汤,我没有牛肉汤,所以放了一勺酱牛肉的汤汁,这两样都没有的话放一点大喜大牛肉粉也可以,都没有就放点鸡精吧!
2--因为很多配料都是带咸味的,所以调制冷面汤的时候一定要少放盐,当然,如果你不喜欢辣酱泡菜之类的,那就在汤料里直接调好味道。
3--凉爽的冷面无油最重要,所以调制辣味不要用辣椒油,放韩式辣酱吧。
2--因为很多配料都是带咸味的,所以调制冷面汤的时候一定要少放盐,当然,如果你不喜欢辣酱泡菜之类的,那就在汤料里直接调好味道。
3--凉爽的冷面无油最重要,所以调制辣味不要用辣椒油,放韩式辣酱吧。