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洋葱炒土豆片的窍门
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1、因为洋葱本身的味道很浓郁,如果用葱姜蒜反而会盖住洋葱本身的味道,所以这道菜没有用葱姜蒜;2、土豆不断翻炒会炒碎炒烂,加适量清水可以让土豆入味还不会炒碎;3、醋要等马上出锅时再放,这样淡淡的醋味品尝起来很香。

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