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花生焖猪手做法大全
花生焖猪手的窍门
花生焖猪手的窍门
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1:家中没高压锅的，亦可直接用炒锅煮，但煮的时间就要久些，
花生
也需提前泡5小时以上。（电饭煲也可以焖煮）
2:煮的过程中加入
陈醋
，可使肉更容易煮软，同时也不会那么油腻，可看个人喜好而随意加入
3: 猪蹄，又叫猪手、猪脚，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。猪手会弯曲肥大，比较多肉，猪脚少肉，呈直线状
12图
花生焖猪手
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难度：
难
烹饪方法：焖
配方：
花生,猪手前蹄,桂皮,香叶,酱油,陈醋
步骤：
准备好猪手、花生洗干净（可提前浸泡，因为我后面的步骤是用到高压锅，所以不需提前浸泡），桂皮、香叶洗净，姜切片
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1、南乳本身有味道的、盐、酱油要适量放、大火收汁时最好试一试味道。2、汤汁收至剩下三分之一左右就差不多了、现在的猪手很容易软烂的、猪手的很软烂按个人喜欢、调整焖
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高压锅
盐和
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用高压锅
桂皮香叶
猪手
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