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干烧鱼块做法大全
干烧鱼块的窍门
干烧鱼块的窍门
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1.切姜片不需要太薄，主要是为了去腥所以厚一些没关系吗你
2.鱼要先用盐腌一会才好
3.煎的时候多加点油，这样不会粘锅，煎出来的鱼外面也会很脆很好吃
4.第一面微微发黄就可以翻面了，另一面可以多煎一会让它更焦更好看
5.
辣椒酱
加不加都行，看个人口味
11图
干烧鱼块
难度：
一般
烹饪方法：烧
配方：
生姜,鲩鱼块,辣椒酱,酱油
步骤：
准备一个生姜
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干烧鱼块的窍门
无论有什么锅煎鱼，要想鱼皮不破，要有妙招，先往锅中倒油，将锅烧热后把油倒出，再放油，这样鱼皮通常不会破。 鱼块下锅后先不要急着翻动，定型后再动，鱼块不容易散。
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