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秘炖羊蝎子的窍门
秘炖羊蝎子的窍门
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另外给您提个醒做好这
羊蝎子
其实一点不难,一是肉好,说白了就是一这肉得多,再有得新鲜,我这块牛街买的,二是火候掌握好了,用电压力锅最省心,但很多人觉得还是没有砂锅一点点炖出来香,这话是一点不假,所以劝您如果有功夫咱还是小火慢炖光炖的时候那散出来的香味就够一道菜了,另外羊蝎子炖的别太咸,外面现在连城一锅都算上都够咸的,但是那是外面饭馆为了怕坏,但如果您在家再做那么咸,尤其第一顿吃不了第二顿再一热就容易咸了。
11图
秘炖羊蝎子
难度:
一般
烹饪方法:炖
配方:
羊蝎子,羊排,花椒,肉桂,白芷,丁香
步骤:
羊蝎子洗净,泡一回。把肉里的血泡出。
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