炎炎夏日,快来尝试这款简单易做的辫子面包吧的窍门
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首先将除葡萄干，黄油，杏仁片以外的所有东西放入厨师机，注意盐不要和酵母直接接触，因为盐会让酵母失效厨师机1档8分钟，2档4分钟检查下面团状态然后将面团放入玻璃碗中发酵，温度控制在28度以下，1.5小时，面团大约膨胀1倍左右即可发酵好后，将面团按60g均匀分割成9个小面团，揉成圆后继续发酵1小时大概膨胀1倍左右即可将面团擀制成椭圆形，双手沾少量手粉，将面团揉搓成长条形拧成麻花型表面刷蛋液然后沾杏仁片可以多沾点杏仁片，烤出来真的好香再静置40分钟，烤箱上火180度 下火160度 25分钟（依自家烤箱脾气）成品如图快给小孩做一个吧
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