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秘制酱脆黄瓜的窍门
秘制酱脆黄瓜的窍门
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1.一定要用老抽，因为酱
黄瓜
，用老抽才能上色。
2.熬好的汁一定要晾凉
3.黄瓜和
青椒
一定要沥干水分之后再倒入罐中加上酱汁
4.青椒的种子不要去掉，这样熬制出来的味道才更好
5.可以用玻璃器皿或者瓷器，不能用塑料的。
6.这个要纯酱油，别加一滴水。
7图
秘制酱脆黄瓜
难度：
一般
烹饪方法：酱
配方：
黄瓜,青椒,鸡精,老抽,蒜瓣,尖红椒
步骤：
黄瓜洗净，切长条。
86
包含此做法的食谱
鸡精
黄瓜
蒜瓣
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花椒
尖椒
黄瓜和青椒
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