自制香肠的窍门
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1添加调料时可根据自己的口味调整，喜欢吃辣的多放辣椒粉，喜欢吃胡椒口味的就多放点黑胡椒，姜要多放，建议不要太咸，腌制食品盐太多对身体不好。
2搅拌肉馅时加适量的水有助于肉馅松软鲜美。
3一定要保证晾晒时间，否则肠的口感会差点。但晾晒时注意季节和温度，温度过高防止肠坏掉。
2搅拌肉馅时加适量的水有助于肉馅松软鲜美。
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25图127
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