菜谱网 低温慢火烤圣诞鸭的窍门
低温慢火烤圣诞鸭的窍门
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涂鸭子的糖水不宜过甜, 以免鸭子在烤制过程中容易糊掉。
如果选用冰冻鸭子, 要确保鸭子已经完全化冻。
喜欢果汁味重一些的, 可以用0.5杯果汁代替牛奶, 也可以用红酒代替, 只是若要选用红酒, 则需要煮的时间再长些以便蒸发掉酒精。

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