蒜香手撕包菜的窍门
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1、菜包下来后洗净沥净多余的水分用手撕成小块，口感更好。2、出锅前倒入一点点香油3、炒蔬菜的时候一定要尽量缩短炒菜的时间，不然菜会出水，丧失口感还会让蔬菜中的营养流失。4、 炒蔬菜的时候用橄榄油可以保持营养，因为橄榄油的燃点高，不宜产生油烟。炒出的蔬菜爽口不油腻。
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