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菜谱网莲藕团圆丸儿的窍门

莲藕团圆丸儿的窍门

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1、莲藕本身含有很多淀粉，所以无需额外添加淀粉，影响口感。2、猪肉的比例可以根据个人喜欢添加，即便是单纯的莲藕丸子也是可以成团的，所以不用担心粘度小不成团的问题。3、莲藕和猪肉馅搅拌后，并不像猪肉丸子或者牛肉丸子之类的粘性大，但是用手团成团入油锅即可，炸过就紧实了。4、泰式甜辣酱是酸甜微辣口味，可以在大型超市买到，如果实在买不到，可以多添加适量的番茄酱，调成茄汁。

20图

莲藕团圆丸儿荐

难度：困难

口味：甜辣

配方：鸡蛋,西兰花,猪肉馅,莲藕,洋葱,白胡椒粉

步骤：莲藕一根，洗净，刮去外皮。

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莲藕团圆丸儿的窍门

1、莲藕本身含有很多淀粉，所以无需额外添加淀粉，影响口感。2、猪肉的比例可以根据个人喜欢添加，即便是单纯的莲藕丸子也是可以成团的，所以不用担心粘度小不成团的问题

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